Улучшитель для сладкого теста A-800 Ангел 1 кг, Китай - 2939121306

Разработан специально для сдобных изделий, в том числе с высоким содержанием сахара и жира.

Преимущества использования:
• Увеличивает объем готовых изделий;
• Улучшает структуру пористости мякиша;
• Уменьшает крошковатость мякиша при резке;
• Улучшает структурно-механические свойства теста;
• Позволяет получить белый мякиш и более яркую окраску корочки;
• Замедляет черствение готовых изделий.

Дозировка: 0,2 - 0,5% к массе муки.

Рекомендации по применению: улучшитель смешивается непосредственно с мукой.

Условия хранения и срок годности:
Температура от +2^oC до +25^oC;
Срок годности 540 суток.