Говядина сыровяленная Брезаола Alto Concetto ~1,5 кг охл.

Говядина сыровяленная Брезаола – деликатес, родиной которого является Италия. Для его производства используется отборная, тщательно просоленная говядина. После процесса засолки (около 7 дней) продукт помещают в натуральную оболочку и отправляют созревать в специальное помещение на 6-8 недель. Готовая брезаола на срезе ярко - красного цвета. Этот деликатес итальянцы относят к диетическому, благодаря низкой калорийности и, при этом, богат содержанием белка.

Состав: говядина, посолочная смесь (поваренная соль, фиксаторы окраски, нитрит натрия), глюкоза, перец черный молотый, орех мускатный молотый, перец белый молотый, гвоздика, стартовая культура.

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения):
белки - 34,15 г, жиры - 9,34 г;
Энергетическая ценность - 220,7 ккал/ 922,4 кДж.

Условия хранения и срок годности:
Температура (4±2)^oC;
Срок годности 240 суток.
Срок годности после вскрытия упаковки при температуре (4±2)^oC не более 15 суток в пределах общего срока годности.