Вырезка 1,4 - 1,8 кг зам., Колумбия - 0108360301
Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Артикул: 0108360301
Вырезка 1,4 - 1,8 кг зам., Колумбия
Мин. заказ
1.7 кг
Вырезка является самым нежным и самым ценным отрубом, её объём составляет всего 2% от общего объёма туши. В кулинарии вырезку жарят и запекают целиком или порционными кусочками. Именно из нее готовят филе миньон, шато бриан, турнедо, лангет, бефстроганов, карпаччо и тартар.
Рекомендации по приготовлению: быстрое обжаривание на гриле в виде стейков, запекание целиком, подача в сыром виде (карпаччо или тар-тар). Вырезка не требует долгой тепловой обработки.
Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 730 суток.
Рекомендации по приготовлению: быстрое обжаривание на гриле в виде стейков, запекание целиком, подача в сыром виде (карпаччо или тар-тар). Вырезка не требует долгой тепловой обработки.
Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 730 суток.
С этим товаром покупают
Артикул:
29344042
мин.заказ
1 шт