Дрожжи прессованные для сдобного теста Ангел 10 кг (1 кг х 10 шт) - 2939121307

Дрожжи произведены на основе осмотолерантного штаммма, путём накопления отборной культуры дрожжей. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения - опарнного, безопарного, ускоренного.

Преимущества:
- предназначены для сдобного теста. В тесте с высоким содержанием сахара обладают стабильной ферментативной активностью;
- обладают высокой подъемной силой - адаптированы для технологии замораживания тестовых полуфабрикатов;
- гарантируют стабильный объем готовых изделий - придают хлебным изделиям насыщенный вкус и аромат.

Рекомендуемы к применению для теста с содержанием сахара 7% к массе муки и выше. Идеально подходят для приготовления высокорецептурной сдобы.

Дозировка: в зависимости от вида теста и способа его приготовления.

Состав: чистая культура дрожжей Saccharomycescerevisiae и вода.

Условия хранения и срок годности:
Температура (4±2)^oC;
Срок годности 45 суток.