Шея говяжья без кости охл. - 0108045011
Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Артикул: 0108045011
Шея говяжья без кости охл.
Мин. заказ
2.6 кг
Шейный отруб имеет среднюю величину и неправильную форму - утолщенную сверху и приплюснутую снизу.
Текстура плотная, с хорошим содержанием жира, при приготовлении требует продолжительной тепловой обработки.
Применение в кулинарии:
в большинстве случаев отруб используют на мелкокусковые полуфабрикаты, иногда готовят целиком в виде рулетов.
Рекомендуемые способы приготовления:
варка, тушение, запекание, томление.
Текстура плотная, с хорошим содержанием жира, при приготовлении требует продолжительной тепловой обработки.
Применение в кулинарии:
в большинстве случаев отруб используют на мелкокусковые полуфабрикаты, иногда готовят целиком в виде рулетов.
Рекомендуемые способы приготовления:
варка, тушение, запекание, томление.
С этим товаром покупают
